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怎么鉴别如何区别藏红花的好坏
2019-07-09 03:07:59  来源:易度养生

藏红花的名贵相信买过的都知道,没买过的基本也听说过。正是因为藏红花价格高,所以市场上才会有那么多的假冒伪劣品。大家都不想花冤枉钱买到差的藏红花,那么该怎么鉴别、如何区别藏红花的好坏呢?本文将从外观和泡水两个方面教您怎么鉴别如何区别藏红花的好坏。

看外观鉴别藏红花的好坏 

怎么鉴别如何区别藏红花的好坏

上图是品质非常好的藏红花。

1、是否有黄根

藏红花采摘的是植物花朵雌蕊的柱头部分,最有药效的是顶端的全红部分,因此全红花丝的品质要好于带少量黄根的,更加好于带长长黄根的藏红花。

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上图是带有少量黄头的藏红花。

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上图是带有长长黄根并扎成一把的藏红花。 

2、是否压扁 

藏红花是纯天然的,采摘后直接烘干即可,不需要任何机器再加工。目前市场上出现了一种机器压扁的藏红花,批发价极低,但是零售价却一点也不低,因此利润很高,销售商们很喜欢。天然藏红花要好于机器压扁的藏红花,如果有选择,尽量选择天然的正常花丝。  

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上图是机器压扁的藏红花。 

3、花丝的颜色 

刚采摘的藏红花未经烘干时是鲜红色的,烘干后是暗红色的。随着储存时间的延长,藏红花的颜色会继续变暗。藏红花每年11月产新,因此每年年初的藏红花品质最好。因为存贮的关系,通常年底销售的藏红花品质没有年初的好。购买藏红花时,如果发现藏红花的颜色明显发黑,请尽量不要购买,可能存储的时间太长了,药效会大打折扣。 

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上图是颜色发黑的藏红花。 

4、藏红花的长短粗细 

入药的藏红花是植物花朵的雌蕊柱头部分,本身就比较细小,但是我们依然可以比较藏红花的长短粗细。通常完整不碎的藏红花品质好于碎末藏红花。全红藏红花花丝长的好于花丝短的,花丝粗壮柱头顶端膨大明显的花丝好于细小的花丝。 

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上图是碎末藏红花。

泡水区别藏红花的好坏 

藏红花花丝是暗红色的,但是泡水后的藏红花水却是金黄色的,可以利用这一特性来区别藏红花的好坏和真假。市场上很多造假的藏红花都是用食用胶染色切丝做的,染色剂染色的假藏红花只能染成红色泡水红色。 

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上图是品质好的藏红花泡水后的样子。

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